新生牛血清(Newborn Calf Serum)是來自剛出生~出生后2周內(nèi)的新生牛靜脈取血。經(jīng)大規(guī)模混合后除菌過濾制成成品，主要用于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)，是醫(yī)藥生物技術(shù)產(chǎn)品的重要原材料之一，其質(zhì)量好壞直接影響細(xì)胞生長情況。
 

　　總蛋白含量是新生牛血清需要檢查的指標(biāo)。它屬于化學(xué)成分的初步分析。有人統(tǒng)計(jì)過國產(chǎn)新生牛血清的蛋白含量1，在比較各產(chǎn)區(qū)各年份后，發(fā)現(xiàn)其含量在3.7%~4.4%之間。進(jìn)口新生牛血清并不與之*一致。因?yàn)閲鴥?nèi)的血清常采自奶牛，而國外的血清常采自肉牛。蛋白質(zhì)是新生牛血清的主要成分，在細(xì)胞培養(yǎng)中起著維持滲透壓、pH值緩沖、物質(zhì)運(yùn)輸和提供營養(yǎng)、促進(jìn)細(xì)胞粘附等重要作用。在胎牛血清中，其總蛋白含量要更低。
 

　　新生牛血清選用清注意：
 

　　1、血清采集來源分散，缺乏有效源頭控制，質(zhì)量良莠不齊
 

　　新生牛血清的來源主要是奶牛場淘汰下來的公牛犢，但各個(gè)奶牛場供應(yīng)的淘汰小公牛非常分散，時(shí)間和數(shù)量不定，收集有一定的難度；動(dòng)物健康狀況追溯困難，難以對(duì)所有采集的動(dòng)物進(jìn)行良好的檢測與檢測，無法保證來自健康動(dòng)物群體，難以對(duì)新生牛血清采集源頭進(jìn)行有效跟蹤檢測和動(dòng)物健康質(zhì)量控制，使采集的血清來源分散，質(zhì)量良莠不齊。
 

　　2、缺乏嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)管，造成新生牛血清供應(yīng)廠家的多、雜、亂
 

　　由于新生牛血清供應(yīng)廠家的采血、收購多為分散收集的“粗血清”，并且范圍和地點(diǎn)分散，不定，這使得國家獸藥監(jiān)督管理部門也很難監(jiān)管。由于缺乏有效的行業(yè)監(jiān)管，新生牛血清供應(yīng)廠家多、亂、雜，且缺乏必要的檢測手段和質(zhì)量控制措施。